四川高粱白酒厂家介绍如何对酿酒设备进行有效的清理工作

作者:admin 发布日期: 2019-05-05 二维码分享

随着科学技术的的不断发展,以往古老的酿酒技术也逐渐成为了历史,现在都酿酒技术效率快,自动化程度高,带来了很多便利,但是各位朋友们你们知道对于酿酒设备应该怎么来进行清理,相信很多朋友都还是不明白的状态,下面四川高粱白酒厂家就来给大家介绍一下。

1、当酿酒设备安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗罐时,将自来水管路接在罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入百分之三量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入罐,然后用饮料泵将罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该罐中的碱液通过排污管打入下一罐,然后进行如上操作。

罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

3、用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角,需人工冲洗。罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至罐排气阀之间的管路链接起来,打开罐的排污阀,冲洗5分钟。

4、在使用前再用自来水(同上)冲洗即可。

对于四川高粱白酒厂家给大家分享的四点酿酒设备的清理方法,各位朋友们是不是对于酿酒又有了新的认识呢?想了解更多相关信息,请关注本站,我们将持续更新。